Räkor, pilgrimsmusslor i vittvins- och tomatsås   1 burk hackade tomater 12 okokta scampi 8 pilgrimsmusslor 2 finhackade charlottenlökar 1,5 dl vit vin 1 finhackad vitlösklyfta Olivolja Persilja Svartpeppar Låt spadet rinna av från de hackade tomaterna. Skala räkorna. Värm oljan i en stekpanna eller tjockbottnad gryta Lägg i pilgrimsmusslorna så att de tar färg och bli genomvarma. Ta sedan upp dem Lägg i lök - som inte ska ta färg Lägg i vitlök och lite hackad persilja och gärna lite oregano Lägg i tomaterna och häll i vinet Koka upp och låt koka samman så att tomatröran blir tjock Lägg i räkorna i 3-4 minuter och musslorna så de blir varmna Häll upp röran på tallrikar, lägg på räkor och musslor och strö över persilja Serveras med ris. Tillbaks till recept
	wastberg.se/viewrecipie.php?rid=204